Mein Geheimrezept: Trüffelnudeln mit gebratenen Lachsfilet.
Während die Nudeln kochen frische Zwiebelwürfel in der Pfanne anschwitzen bis sie glasig sind. Dann mit etwas Weißwein ablöschen und die Trüffel Tunke direkt aus dem Glas dazugeben. Etwas erwärmen und dann die abgekochten Nudeln darunter heben. Lachs anbraten und zum Anrichten auf dem Nudelteller drapieren. Na gut, jetzt ist es kein Geheimrezept mehr ;)
Beitrag eingereicht von:
Babette, 40, Detmold
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