Rinderfilet an Speckbohnen und Kartoffelgratin

Kartoffeln schälen,waschen, in dünne Scheiben hobeln, Milch und Sahne aufsetzen,leicht erwärmen,

Pfeffer,Salz,Muskat,Knoblauch reingeben, Kartoffelscheiben mit in die Milch Sahne Mischung reinlegen zur Bindung, danach in eine Auflaufform geben und bei 200•Grad für 20 min in den Ofen geben.
Bohnen abkochen, mit Speck umwickeln und anbraten. Das Filet ebenfalls scharf anbraten und für 8min in den Ofen geben. Fertig angerichtet den Teller mit etwas Gin Ketchup veredeln. Müsst Ihr mal ausprobieren!